Wir kauften den Hof 2003 von meinem Vater Svend Olav Lund, der ihn seinerzeit widerum von seinem Vater kaufte.

Der 139 ha grosse Hof, der im Herzen des hügeligen Vejle Flusstals liegt, befindet sich seit 1924 in Familienbesitz; sein Bestehen ist aber bereits seit 1645 dokumentiert.

Geschichte des Hofs

Im Jahre 1924 kaufte mein Urgrossvater Spjarupgaard um seine beiden Söhne in Dänemark zu Hause behalten zu können. Damals gab es hier Kühe, Schweine sowie Arbeitspferde und den Sommer über war auch für Übernachtungsgäste geöffnet.

Als mein Grossvater den Hof übernahm, wandelte er ihn in ein Gestüt für Lipizaner um. Es gab jedoch auch weiterhin noch Kühe sowie Sommergäste und Angler als Besucher auf dem Hof. Nach dem Tode meines Grossvaters führte meine Grossmutter den Hof weiter. Sie verkaufte jedoch fast alle Pferde und wirtschaftete mit Milchkühen und einigen Schweinen weiter.

Als mein Vater den Hof 1978 übernahm, stellte er auf reine Rinderhaltung um. Zum damaligen Zeitpunkt zählte  Spjarupgaard noch zu den grossen Höfen. In der Folgezeit sollte jedoch alles noch grösser sein, sodass es hier keine Perspektive für die ausschliessliche Milchkuhhaltung mehr gab, als wir den Hof 2003 übernahmen.

Deshalb betreiben wir die Rinderhaltung inzwischen nur noch im Nebenerwerb und sind dabei uns eine Mutterkuhherde zur Pflege unserer extensiv bewirtschafteten Grünlandflächen aufzubauen.